For best resultat, ha eggene i en kjele, dekk dem med kaldt vann, kok opp, og kok deretter i 9 minutter fra det øyeblikket vannet begynner å småkoke for å få et hardkokt egg. Avkjøl dem umiddelbart under kaldt rennende vann før du setter dem i kjøleskapet.
For organisering kan du koke 4 til 6 egg på forhånd, oppbevare dem i kjøleskapet (med skallet) i 3 til 4 dager, og skaffe deg et raskt før du drar på jobb. Enkelt, effektivt og uten oppvask om morgenen.
Stekte egg: mer overdådige, men krever litt ferdigheter for å mestre
La oss innse det: et stekt egg har den trøstende kvaliteten vi elsker. Den rennende plommen, den litt sprø hviten rundt kantene … det er vanskelig å motstå.
Næringsmessig avhenger det av hvordan det tilberedes. Tilberedt med en skvett olivenolje eller avokadoolje (omtrent en teskje, eller 5 ml), holder det seg ganske rimelig, rundt 90 til 100 kcal.
På den annen side, hvis pannen inneholder mye fett, øker kaloriinntaket raskt. Dette er ikke et problem av og til, men på daglig basis kan det forstyrre den generelle balansen i kostholdet ditt.
For perfekt stekte egg, varm og stekepanne med slippbelegg over middels varme, tilsett 5 ml olje, fordel det jevnt med papirhåndkle, og knekk deretter egget forsiktig i pannen. Stek uten lokk til en rennende plomme, eller dekk til i 1 til 2 minutter hvis du foretrekker en fastere plomme.
Effekt på energi: er det en reell forskjell?
Fortsett å lese…
Fortsett å lese...
