kystkjøkken, bærer dessverre store mengder kvikksølv samtidig som den gir små omega-3 fettsyrer. Kvikksølvnivået i denne fisken er fem til ti ganger høyere enn noen tryggere sjømatalternativer. Omegainnholdet er overraskende lavt for en sjødyr.
Torsk (lavt omega-3, moderat kvikksølv)
Torsk, kjent for sin søte smak og laminert tekstur, dessverre unnlater å gi betydelige omega-3 fettsyrer. Til tross for at det er et populært valg blant sjømatelskere, er dette ikke det mest fordelaktige alternativet for helsebevisste forbrukere. Ikke bare inneholder torsk lave nivåer av disse essensielle fettene, men også moderate mengder
Fortsett å lese...
