et nytt ark med bakepapir eller et leie kjøkkenhåndkle på arbeidsflaten.
Dryss om nødvendig lett med melis hvis du vil redusere risikoen for at kaken setter seg raskt.
Snu den nystekte bunnen opp ned på papiret eller håndkleet.
Fjern forsiktig bakepapir som ble brukt under stekingen.
Rull deretter sammen kaken mens den fortsatt er varm, sammen med det nye kjøkkenet eller håndkleet.
La avkjøles helt i sammenrullet posisjon.
Når den er avkjølt, rull den forsiktig sammen, fyll den og rull den sammen igjen.
Dette lar kaken «venne seg til» formen
Fortsett å lese...
